1ere édition du concours “Toques et Talents”

Le 10 janvier, le Président Jean-François Auby, le conseil d’administration et la Directrice Générale Sabrina Le Nepvou ont présenté leurs vœux aux bénévoles, salariés et jeunes accompagnés.

Ce fut l’occasion de faire le bilan et de revenir sur les moments forts de l’année 2022, tout en annonçant les perspectives pour l’année 2023.

A cette occasion, la première édition du concours culinaire « Toques et Talents » fut présentée. En effet, trois équipes de jeunes et de professionnels se sont entraînés mutuellement depuis plusieurs semaines pour proposer un repas sur le thème “des petits plats d’hiver”, champignon, volaille et chocolat étaient au rendez vous. Un jury composé des membres du bureau de l’OREAG, de la Directrice Générale, du chef bordelais Maxime, chef du restaurant Le Memestra (quartier Nansouty) et de deux jeunes du DITEP se sont régalés!

L’équipe gagnante est la MECS Fernand Marin.

Jeunes et professionnels étaient ravis de partager ce moment de convivialité et de découverte. De la confection au dressage les équipes ont fait preuve de technique et de soin pour proposer des plats dignes de chefs cuisiniers.

Ce fut une édition haute en saveurs et sûrement la première d’une longue série.